延安餐厨废弃物回收——随着我国经济的发展及城镇化进程的加速, 餐厨垃圾产生量逐年增长。据统计，我国城市年产约6000万吨餐厨垃圾，其中，北京、上海、深圳等城市的餐饮服务单位的餐厨垃圾日产量己突破千吨，其他大中型城市餐饮服务单位餐厨垃圾日产量也在数百吨左右，餐厨垃圾的处理和利用成为亟待解决的问题。

餐厨垃圾的危害性

（1）因其有机物、水分含量丰富，极易发生腐烂，其性状和气味都会对环境卫生造成恶劣的影响，且容易滋长病原微生物、霉菌毒素等有害物质。

（2）部分餐厨垃圾中的废弃油脂被地下“ 炼油厂”回收加工制成地沟油，不法销售严重危及食品安全。

（3）未经处理的餐厨垃圾含有大量的悬浮物，直接排放导致城市下水管网堵塞，填埋处理会严重威胁地下水和造成土壤污染。

（4）未经处理的餐厨垃圾直接喂养家畜，容易导致疾病的传播，严重危害人体健康。

我国餐厨垃圾回收和利用的现状

（1） 餐厨垃圾产生者环保意识淡薄

（2） 法律法规制定相对滞后

（3） 各地餐厨垃圾处理率差别较大，整体水平偏低

（4） 尚未建立完善而统一的回收与利用体系

餐厨垃圾的资源化循环利用不仅可以降低垃圾处理成本、避免环境污染，还可以为社会创造价值，保障消费者的饮食安全。500308百万文字论坛将始终如一致力于餐厨废弃物回收，致力于生态环保的建设。随着我国餐厨垃圾回收和利用体系建设的进一步加快，以及人们环保意识的增强，我国必将走出一条具有中国特色的餐厨垃圾资源化循环利用之路，其回收和利用水平将大幅提升，这有利于促进生态文明城市的建设，循环经济的发展，以及社会的和谐与繁荣。