我们的日常生活基本上除了食盐以外，离不开的就是食用油了，对于大多数家庭来说，对于食用油的挑选是非常注重的认为吃植物油会更健康，但是选对食用油，但另一方面你用对食用油了吗？若是食用油的食用方式不正的，很可能会对身体带来副作用，甚至是产生致癌性。各位朋友们不妨随小编一起来了解一下专业人士是怎样建议的吧？一些食用油的误区你是否还在闯？

同为食用油，它的“致癌性”比地沟油高得多，有的人还在用它炒菜！

说起地沟油相信大多数朋友都很熟悉了，在日常生活中我们比较忌讳的就是地沟油的存在，仍然有一些不良商家以及小的餐馆为了牟利，会用地沟油来进行煎炸食物或者是炒菜，虽然在使用的时候口感不会被人尝出来，但是对身体所带来的隐性危害却是非常大的。但是还有一种油对人民带来的危害远远高于地沟油，那就是败酸后的食用油。

对于我们刚刚购买来的食用油，颜色是比较适中的，但是当食用油储存的时间过长时会出现哈喇味，并且脸色也会越来越深，这种变化我们将它称为酸败。若是经常使用酸败了的食用油，会出现腹泻，腹痛，恶心呕吐，甚至食物中毒等不适症状。主要是由于油脂在酸败后会产生氧化物，长此以往会损伤我们体内的机体细胞，正常的细胞会出现癌变。而且酸败后的食用油含有的酸二氧化碳、铜以及丙二醛等致癌物是非常多的，会使人加速衰老，促进消化道肿瘤的出现。

大多数朋友在超市购买了大桶的食用油后，回到家里为方便使用，会倒入小桶的油瓶中。但是大多数朋友都没有离开这样一个用油误区，那就是小桶的油瓶没有经过清洗就直接倒入新油，这样会使新油受到污染，在烹饪的过程中会产生环氧丙醛它作为一种致癌物，对我们人体的伤害是非常大的。